Dalam dunia kuliner, Sumatra Barat terkenal dengan masakan Padang dan restoran Padang. Masakan Padang yang terkenal dengan citarasa yang pedas dapat ditemukan hampir di seluruh penjuru Nusantara, dan dapat ditemukan juga di luar negeri. Beberapa contoh makanan dari Sumatra Barat yang sangat populer adalah Rendang, Sate Padang, Dendeng Balado, Ayam Pop, Soto Padang, dan Bubur Kampiun. Selain itu, Sumatra Barat juga memiliki ratusan resep, seperti Galamai, Wajik, Kipang Kacang, Bareh Randang, Dakak-dakak, Rakik Maco, Karupuak Balado dan Karupuak Sanjai. Makanan ciri khas masing-masing kota dan kabupaten di Sumatra Barat untuk dijadikan buah tangan (oleh-oleh) adalah: Kota Padang terkenal dengan bengkuang dan karupuak balado, Kota Padang Panjang terkenal dengan satenya, Kota Bukittinggi dengan karupuak sanjai, Kota Payakumbuh dengan galamai dan bareh rendang, Kabupaten Agam terkenal dengan palai rinuak dan pensi, Kabupaten Pesisir Selatan dengan rakik maco, Kabupaten Tanah Datar dengan lamang Limo Kaum dan dakak-dakak simabua-nya.
Kenikmatan makanan salah satu yang tidak bisa dilupakan, apalagi makanan tersebut dapat dicicipi di daerah wisata, restourant terkenal, dan di tempat-tempat khusus. Orang selalu terkenang dengan kenikmatan suatu makanan apabila makanan tersebut mengandung nilai historis, budaya, dan ciri khas suatu daerah. Sumatera Barat dan alam Minangkabau terkenal dengan masakan Padang. Masakan Padang tidak hanya terdapat di daerah Sumatera Barat, tetapi di seluruh nusantara bahkan sampai ke mancanegara. Salah satu yang membuat orang minang pandai memasak adalah karena daerah ini terkenal dengan bahan rempah-rempah yang tumbuh subur di alam Minangkabau. Masyarakatnya juga terkenal berbudaya dan sering mengadakan acara seremunial (baralek), atau pesta perkawinan, pengangkatan datuk penghulu, acara adat nagari, dan acara ke agamaan yang tidak terlepas dari seni dan budaya. Sehingga tuntutan makanan yang lezat merupakan keharusan. Biasanya para gadis minang dan anak laki-laki selalu di ajarkan cara memasak sebagai bekal hidup terutama untuk keperluan sendiri atau salah satu modal merantau.
Bila kita hendak memikmati kelezatan gulai ikan, pergilah ke daerah Bungus Teluk Kabung, disini kita bisa menemukan rumah makan keluarga yang terkenal dengan Kepala Ikan Kakap, lokasinya tidak jauh dari pantai hanya berjarak 23 km dari pusat kota Padang. Bila kita makan bersama keluarga (5 orang) maka selalu di hidagkan kepala ikan kakap tersaji dalam hidangan istimewa, karena dilengkapi menu lainnya, seperti rendang, ikan bakar, kripik udang, dan sayur singkong, pengunjung hanya mengeluarkan biaya Rp.100.000,- sampai Rp.150.000,- . Perjalanan dapat diteruskan lebih kurang 4 km ke arah selatan, anda akan menemukan pendakian bukit yang terkenal dengan jembatan sarang labah, dua tikungan kemuadian anda menjumpai rumah makan kelok jariang. Disini kita juga bisa menikmati makanan yang tersaji dalam hidangan menu makanan dan harga hampir sama dengan rumah makan keluarga, tetapi keistimewaannya adalah makan sambil menikmati panorama alam tiga dimensi, melihat ke arah barat dari kejauhan nampak lautan, jajaran bukit dan gunung, serta arial pertanian. Jika anda meneruskan perjalanan ke pesisir selatan kita akan menemukan pemandangn teluk, bukit yang menabjukan.
Kecamatan Bungus Teluk Kabung salah satu tujuan wisata bahari di Sumatera Barat yang terkenal dengan pondok caruline, pasir putih, air terjun, dan losmen carlos yang banyak di kunjungi oleh tourist mancanegara. Disamping itu Bungus juga terkenal dengan keindahan teluknya, air laut yang bening, dan pantai yang bersih. Perjalanan dapat dilakukan lebih kurang 45 menit dan jarak 22 km dari pusat kota Padang.
Kenikmatan makanan salah satu yang tidak bisa dilupakan, apalagi makanan tersebut dapat dicicipi di daerah wisata, restourant terkenal, dan di tempat-tempat khusus. Orang selalu terkenang dengan kenikmatan suatu makanan apabila makanan tersebut mengandung nilai historis, budaya, dan ciri khas suatu daerah. Sumatera Barat dan alam Minangkabau terkenal dengan masakan Padang. Masakan Padang tidak hanya terdapat di daerah Sumatera Barat, tetapi di seluruh nusantara bahkan sampai ke mancanegara. Salah satu yang membuat orang minang pandai memasak adalah karena daerah ini terkenal dengan bahan rempah-rempah yang tumbuh subur di alam Minangkabau. Masyarakatnya juga terkenal berbudaya dan sering mengadakan acara seremunial (baralek), atau pesta perkawinan, pengangkatan datuk penghulu, acara adat nagari, dan acara ke agamaan yang tidak terlepas dari seni dan budaya. Sehingga tuntutan makanan yang lezat merupakan keharusan. Biasanya para gadis minang dan anak laki-laki selalu di ajarkan cara memasak sebagai bekal hidup terutama untuk keperluan sendiri atau salah satu modal merantau.
Bila kita hendak memikmati kelezatan gulai ikan, pergilah ke daerah Bungus Teluk Kabung, disini kita bisa menemukan rumah makan keluarga yang terkenal dengan Kepala Ikan Kakap, lokasinya tidak jauh dari pantai hanya berjarak 23 km dari pusat kota Padang. Bila kita makan bersama keluarga (5 orang) maka selalu di hidagkan kepala ikan kakap tersaji dalam hidangan istimewa, karena dilengkapi menu lainnya, seperti rendang, ikan bakar, kripik udang, dan sayur singkong, pengunjung hanya mengeluarkan biaya Rp.100.000,- sampai Rp.150.000,- . Perjalanan dapat diteruskan lebih kurang 4 km ke arah selatan, anda akan menemukan pendakian bukit yang terkenal dengan jembatan sarang labah, dua tikungan kemuadian anda menjumpai rumah makan kelok jariang. Disini kita juga bisa menikmati makanan yang tersaji dalam hidangan menu makanan dan harga hampir sama dengan rumah makan keluarga, tetapi keistimewaannya adalah makan sambil menikmati panorama alam tiga dimensi, melihat ke arah barat dari kejauhan nampak lautan, jajaran bukit dan gunung, serta arial pertanian. Jika anda meneruskan perjalanan ke pesisir selatan kita akan menemukan pemandangn teluk, bukit yang menabjukan.
Kecamatan Bungus Teluk Kabung salah satu tujuan wisata bahari di Sumatera Barat yang terkenal dengan pondok caruline, pasir putih, air terjun, dan losmen carlos yang banyak di kunjungi oleh tourist mancanegara. Disamping itu Bungus juga terkenal dengan keindahan teluknya, air laut yang bening, dan pantai yang bersih. Perjalanan dapat dilakukan lebih kurang 45 menit dan jarak 22 km dari pusat kota Padang.
Yefri Wangsa For Gubernur Sumatera Barat 2010-2015 pada 06 April 2010 jam 10:25
sippp
BalasHapus